จะแก้ไขปัญหาความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร?

ด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจ ปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารมีความโดดเด่นมากขึ้นเรื่อยๆ เจ้านายยังกังวลมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าอาหารที่กินจะเป็นพิษหรือไม่จะส่งผลต่อสุขภาพของพวกเขาหรือไม่ แล้วจะแก้ไขปัญหาความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร? วันนี้ Shan 'an Metal Equipment Co., Ltd. ขอนำเสนอเครื่องตรวจจับโลหะอาหารที่เกี่ยวข้องสำหรับการอ้างอิงของคุณ!

มีสองแหล่งที่มาหลักของสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะในวัตถุดิบอาหาร วัตถุดิบ วัตถุดิบทางชีวเคมี และการเตรียมอาหารและยา: แหล่งแรกคือวัตถุดิบและวัสดุเสริมที่ใช้ในการผลิต; ส่วนที่สองคือการผสมในกระบวนการผลิต

แม้ว่าจะมีขั้นตอนการจัดการคุณภาพที่เข้มงวดในกระบวนการผลิต เช่น GMP, HACCP และมาตรฐานการจัดการคุณภาพอื่นๆ แต่ก็มีการใช้มาตรการควบคุมที่สอดคล้องกันสำหรับการผสมสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง

1. สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะที่นำมาใช้โดยอุปกรณ์การผลิต เช่นอุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิสูง ความดันสูง การสึกหรอ กรด ด่าง ตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล เป็นเวลานาน และกะเทาะหรือสนิมออกจากตะไบเหล็ก นี่คือแหล่งที่มาหลักของสิ่งแปลกปลอมของโลหะผสมในผลิตภัณฑ์ ชิ้นส่วนเก่าที่ชำรุด ชิ้นส่วนบนสายพานลำเลียง ลวดที่ขาดของตะแกรงสแตนเลส เครื่องตัดและใบมีดบด ล้วนเป็นอันตรายที่ซ่อนเร้นจากการผสมสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ

2. วัสดุยาจากพืช กระดูกอ่อนของสัตว์ หรืออวัยวะมีการปนเปื้อนด้วยอนุภาคโลหะระหว่างการวางหรือการขนส่ง เนื่องจากมีส่วนผสมของโลหะจากวัตถุดิบและวัสดุเสริม และไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมระหว่างการผลิต

3. สาเหตุที่มนุษย์สร้างขึ้น เช่น กระดุม กุญแจ เหรียญ แหวน สร้อยคอ เป็นต้น

4. การซ่อมแซมสถานที่ผลิต เช่น ไขควง สกรู น็อต ตะกรันการเชื่อม การทำความสะอาดเศษโลหะที่ไม่สมบูรณ์ เป็นต้น

5. กระบวนการผลิตมีข้อบกพร่อง ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงบางชนิดไม่ได้ผ่านการคัดกรองก่อนบรรจุภัณฑ์

สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะมีอันตรายหลักสี่ประการ:

หนึ่ง: มีความเสี่ยงด้านความปลอดภัย วัตถุที่เป็นโลหะอาจทำให้ฟันฟกช้ำ บาด หรือทำให้ปากและลำคอติดได้

สอง: สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะมักประกอบด้วยตะกั่ว สารหนู ปรอท และโลหะหนักอื่นๆ หากคุณรับประทานอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโลหะเป็นเวลานานจะส่งผลเสียเล็กน้อยต่อร่างกายมนุษย์

สาม: สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะผสมกับความเสียหายต่ออุปกรณ์การผลิตอื่นๆ

สี่: นำประสบการณ์การบริโภคที่ไม่พึงประสงค์มาสู่ผู้บริโภค ทำให้ผู้บริโภครู้สึกอึดอัด รังเกียจ คลื่นไส้ ทำให้เกิดการสูญเสียชื่อเสียงขององค์กรอย่างจริงจัง แม้จะก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ

ดังนั้น กระบวนการผลิตอาหารและยาจึงจำเป็นต้องมีเครื่องตรวจจับโลหะในอาหารเพื่อตรวจจับโลหะเจือปนที่ผสมอยู่ในกระบวนการผลิตและการแปรรูป ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ขององค์กร ปรับปรุงปัจจัยด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของบริษัท